Совет по питанию - Социальный дом "Чертаново" - Официальный сайт

Государственное бюджетное учреждение
Департамента труда и социальной защиты населения г. Москвы
ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ
Дом социального обслуживания "Чертаново"
Перейти к контенту
Совет по питанию
Питание получателей социальных услуг в Социальном доме "Чертаново" строится с учетом нескольких факторов. Оно должно быть умеренным, регулярным, разнообразным, с правильным соотношением белков, жиров и углеводов и выдержано по калорийности. В социальном доме разработано 28-дневное сезонное меню, с ежедневным включением в рацион фруктов и овощей. Получатели социальных услуг питаются 6 раз в день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, первый ужин, второй ужин.
Приготовление пищи в социальном доме происходит централизованно (в отдельно стоящем пищеблоке), а затем пища доставляется в отделения. По назначению врача организуется питание получателей социальных услуг с учётом возраста, общего состояния, наличия сопутствующих соматических заболеваний и степени их компенсации. Инвалидам назначаются диетические столы. Лечебное питание – диетотерапия - является необходимой существенной частью общего плана лечебных мероприятий при всех заболеваниях. Диетический режим зависит от характера заболевания, его стадии, состояния больного и его индивидуальных особенностей. Дополнительное питание назначается в тех случаях, когда у больного имеются сопутствующие заболевания, требующие диетического режима. Необходимая диета и длительность её применения определяется врачом в зависимости от конкретного заболевания и состояния инвалида.
В Социальном доме "Чертаново" организован постоянный совет по питанию. В состав совета входят сотрудники учреждения и проживающие получатели социальных услуг. Собрания совета по питанию проходят ежеквартально.

© 2014-2022
117525 г. Москва Днепропетровская д. 14 стр.5
Назад к содержимому